Parador Castillo de Sigüenza

Dirección	Plaza del Castillo, s/n
Tlf1	949390100

Hablar de Sigüenza es hablar de su parador y, obviamente, del espacio que ocupa. Uno de los edificios más emblemáticos de la red de Paradores de Turismo, que respira atmósfera palaciega. Además de disfrutar de las excepcionales vistas de la ciudad y la meseta castellana, podemos en este coqueto restaurante saborear de una cocina tradicional, con platos tan exquisitos y recomendables como el cabrito asado al estilo de la Alcarria, morteruelo del Señorío Molinés, sin dejar de probar en los postres de tulipa con helado de queso fresco y miel. Vinos de la Mancha.